Wyróżnia się odpornością na chłód, upał, choroby, więdnięcie, wybijanie kwiatostanów. Sałata batawska jest łatwa w uprawie.
Inne nazwy: Lectuca sativa batavia, Sałata batavia, Sałata batawia
Sałata batawska to odmiana botaniczna sałaty siewnej, podobnie jak sałata krucha, sałata liściowa, sałata łodygowa, sałata masłowa, sałata rzymska.
Jest krzyżówką sałaty kruchej (lodowej), sałaty liściowej oraz sałaty masłowej. Z wyglądu przypomina czasem bardziej sałatę kruchą, a czasem sałatę liściową lub masłową (w zależności od odmiany). Bardzo ładnie wygląda na grządkach, dlatego bywa sadzona wśród kwiatów. Jest wyjątkowo odporna na upały i chłód, dzięki czemu jest łatwiejsza w uprawie. Jej odmiany są zielone, zielono-purpurowe oraz purpurowe.
Cechy: roślina jednoroczna
Wysokość: 20-30 cm (w czasie kwitnienia do 100 cm)
Szerokość: około 20 cm
Sałaty batawskie tworzą główki zwięzłe lub luźne (w zależności od odmiany). Liście można obrywać pojedynczo, ucinać główki (odrastają, ale mniejsze) albo wyrywać całe rośliny w korzeniami.
Rozmnażanie: nasiona
W odróżnieniu od innych sałat, batawska jest mało wrażliwa na długość dnia. Dlatego powoli wybija w pędy kwiatostanowe.
Sałatę batawską można siać od razu do gruntu albo z rozsady:
- Siew do gruntu – od 15 marca do 15 kwietnia (III-IV) oraz druga połowa sierpnia (VIII);
- Rozsada – siew od 10 marca do 10 kwietnia (III-IV), sadzenie do gruntu od 10 kwietnia do 25 kwietnia (IV)
Uwaga! Wygodniej jest siać sałatę batawską od razu do gruntu. Jednak, jeżeli wiosna jest zimna, gleba zmarznięta, miejsce zajęte przez jeszcze wcześniejsze warzywa albo w ogrodzie są ślimaki, wtedy przygotowuje się rozsadę.
Głębokość siewu: 1 cm
Sałata batawska dobrze znosi wiosenne przymrozki. Czerwone odmiany lepiej się wybarwiają, gdy jest chłodno.
Zastosowanie: sałatki, na kanapki, dekoracja dań, warzywo ozdobne na kwietnikach
Sałatę liściową zbiera się już po około 50 dniach od siewu. W smaku jest podobna do sałaty liściowej oraz sałaty kruchej.
Stanowisko: słoneczne
Gdzie siać i sadzić: warzywnik, szklarnia, tunel foliowy, donice na balkonie
Gleba: przeciętna lub żyzna, próchnicza; odczyn od lekko kwaśnego do lekko zasadowego (pH 6-7,5)
Sałata liściowa najlepiej rośnie w pierwszym roku po oborniku. Lubi ziemię z kompostem.
Podlewanie: umiarkowane
Najlepsza jest ziemia lekko wilgotna lecz nie mokra. Dobrze znosi przesuszenie.
Nawożenie: w amatorskiej uprawie nie ma potrzeby
Odporność na mróz: do minus 6 stopni Celsjusza
Choroby i szkodniki: odporna
Sałatę batawską wyróżnia większa odporność – na choroby i szkodniki – niż inne rodzaje sałaty. Jest bardziej odporna np. na mączniaka.
Batawia, w porównaniu do innych sałat, jest też bardziej odporna na upały. Nie tylko znosi je lepiej, ale i nie więdnie szybko. Poza tym jej nasiona kiełkują nawet w temperaturze 270C, co ma znaczenie np. w przegrzanych, słabo wietrzonych szklarniach i tunelach foliowych.
Ciekawe odmiany sałaty batawskiej
- Bionda di Parigi – zielona; główki luźne
- Funly – zielona; główki luźne
- Funtime – zielona; główki zwięzłe
- Lirice – zielona; główki zwięzłe
- Muir – zielona; główki zwięzłe
Warto wiedzieć
- Sałata batawska często jest uprawiana do sprzedaży w sklepach. Ma bowiem atrakcyjny wygląd, dużą odporność, szybko rośnie i nie więdnie szybko.
- Sałata batawska jest uprawiana co najmniej od XIX wieku. Prawdopodobnie najpierw jadali ją Holendrzy oraz Francuzi. Stąd nazwa sałata batawska – od Batavii (dawnej nazwy dzisiejszej Holandii).
- W Polsce podobny typ sałaty był znany już w XVIII wieku jako sznit-sałata, czyli taka, którą można całą ścinać, by odrosła. Pisał o nim ks. Krzysztof Kluk w książce „Roslin potrzebnych, pozytecznych, wygodnych, osobliwie kraiowych albo Ktore w kraiu uzyteczne byc mogą utrzymanie, rozmnozenie, zazycie” z 1777 roku.