Jej jabłka dobrze się przechowują. Jabłoń Bismarck, znana też jako Nowozelandzka, to stara odmiana zimowa. Jest odporna na mrozy. Może się sama zapylać.
Jabłoń Bismarck – rysunek A. Beeftinka z „Nederlandsche Fruitssorten” z 1942 roku, ze zborów biblioteki Wageningen UR. W Polsce znana jest także jako Nowozelandzkie i Nowozelandzka.
Inne nazwy: Bismark, Nowozelandzka, Nowozelandzkie
Pochodzenie: przed 1870 rokiem (Nowa Zelandia lub Australia)
Dojrzewanie: grudzień – marzec (XII-III)
To odmiana zimowa. Jabłka zrywa się na przełomie września i października (IX-X). Do jedzenia nadają po leżakowaniu w chłodzie co najmniej do grudnia (XII). Dobrze się przechowują.
Owoce: średniej wielkości (około 6-7 cm),; okrągłe; prawie całe czerwone; miąższ zielonobiały, soczysty, kwaskowaty, smaczny; słaby zapach
Przeznaczenie: owoce deserowe, do ciast
Gleba: przeciętna, najlepiej lekko kwaśna (idealne pH 6,2-6,7)
Stanowisko: słoneczne
Bismarck wcześnie zaczyna owocować i owocuje obficie. Silnie rośnie w młodym wieku. Starsze drzewa rosną wolniej.
Odporność: bardzo dobra
Jabłonie Bismarck bardzo dobrze zimują. Są dość podatne na parcha. Jednak opryski nie są konieczne. Wystarczy jesienią wygrabiać liście spod drzew i usuwać je poza ogród.
Zapylacze: Akero, Alkmene, Antonówka Zwykła, Cortland, Dabinett, Discovery, Empire, Grenadier, Idared, James Grieve, Jonathan, Liberty, Lobo, Melba, Paulared, Rajka, Reneta Ananasowa, Reneta Baumanna, Rubinola, Wealthy
Kwiaty jabłoni Bismarck są także samopylne. Pyłek – z kwiatka na kwiatek – muszą jednak przenieść owady zapylające.
Ciekawostki
- Jabłoń Bismarck zaczęto uprawiać w Polsce prawdopodobnie w latach 20. XX wieku. Uważano ją za obiecującą odmianę targową.
- Jabłka Bismarck były dawniej lubiane zwłaszcza na Śląsku.
W innych regionach Polacy nie chcieli jeść i sadzić Bismarcków, bo ich nazwa kojarzyła się z Otto von Bismarckiem (1815-1898) – politykiem niemieckim, zwanym Żelaznym Kanclerzem. Dlatego nazwę przemianowano na Nowozelandzka.
„Zauważyć też muszę, że nazwa ta nie ma nic wspólnego z nazwą żelaznego kanclerza, na którego cześć Niemcy inną odmianę jabłoni nazwali „Furst Bismarck”. Nazwa „Nowozelandzkie” została nadana w Polsce” – pisał A. Wróblewski w „Ogrodniku” z 1937 roku.
- Najprawdopodobniej nazwa Bismarck ma jednak pochodzenie od nazwiska słynnego polityka, ale pośrednio.
Przypuszczalnie jabłonka została wyhodowana w miejscowości Bismarck na Tasmanii (obecnie Australia) – stąd jej nazwa.
Miejscowość Bismarck założyli imigranci z Niemiec i nazwali na cześć Otto von Bismarcka. Co ciekawe, po I wojnie światowej nazwę Bismarck zmieniono na Collinsvale. Powodem była polityczna działalność Żelaznego Kanclerza.
Na publikację rysunku jabłoni Bismarck z 1942 roku wieku zgodę udzieliła biblioteka Wageningen UR w Holandii
O innych starych odmianach jabłoni CZYTAJ TUTAJ
Źródło:
- Wiedza własna
- Nederlandsche Fruitssorten, 1942 rok
- Gospodarski sad handlowy, Władysław Gorjaczkowski, 1938 rok
- Ogrodnik, 1933 i 1937 rok
