Jest wyjątkowo słodki. Burak ćwikłowy Detroit Dark Red to stara, kanadyjska odmiana. Ma korzenie średniej wielkości w bardzo mocnym, czerwonym kolorze.
Inne nazwy: Beta vulgaris Detroit Dark Red, Burak Detroit Dark Red
Cechy: roślina dwuletnia
W praktyce buraki Detroit Dark Red uprawia się jako rośliny jednoroczne. W drugim roku zakwitają i wydają nasiona.
Wysokość: około 50 cm
Rozmnażanie: nasiona
Termin siewu: 1 maja-31 czerwca (V-VI) oraz w pierwszy tydzień lipca (VII)
Buraki Detroit Dark Red można siać już w kwietniu (IV) lecz pod osłonami, np. w szklarni lub tunelu foliowym. Wschodzą w temperaturze od 8 stopni Celsjusza (gleby).
Więcej o siewie buraków ćwikłowych CZYTAJ TUTAJ
Zbiór: sierpień – wrzesień (VIII-IX)
Zastosowanie: korzenie spichrzowe, ogonki liściowe i liście na zupy, sałatki, marynaty, soki, chipsy, do suszenia
Burak Detroit Dark Red ma średniej wielkości korzenie spichrzowe. Jest wyjątkowo słodki w smaku oraz bardzo soczysty. Świetnie smakuje zwłaszcza jako sok. Wyróżnia go też wyjątkowo mocny, czerwony kolor. To znakomita odmiana np. na barszcz czerwony (buraki można wcześniej zakisić).
Młode korzenie i liście można jeść nawet na surowo, np. w sałatkach.
Stanowisko: słoneczne
Burak ćwikłowy Detroit Dark Red najlepiej siać w przewiewnych miejscach. Wiatr chroni go przed atakami mszyc oraz chwościkiem buraka.
Gdzie siać: warzywnik, a wczesną wiosną szklarnia i tunel foliowy
Gleba: przeciętna; pH około 7
Jest mało wymagający do ziemi. Lubi dodatek kompostu.
Buraki ćwikłowe najlepiej rośnie w drugim roku po nawożeniu obornikiem, zwłaszcza końskim, ale może być też np. krowi.
Unikać trzeba siania buraków po szpinaku i innych warzywach korzeniowych.
Podlewanie: umiarkowane
Burak ćwikłowy Detroit Dark Red toleruje krótkie przesuszenie. Podczas podlewania nie zrasza się liści, ponieważ to sprzyja rozwojowi choroby chwościk buraka. Podlewa się TYLKO przy korzeniach.
Nawożenie: w uprawie amatorskiej niepolecane
Przenawożone buraki ćwikłowe mogą gromadzić w korzeniach szkodliwe dla zdrowia azotanów.
Odporność na mróz: różna w zależności od wieku buraków
Siewki buraczków ćwikłowych znoszą temperaturę do 0 stopni Celsjusza.
Starsze buraki są wytrzymują przymrozki do minus 3-4 stopni Celsjusza.
Choroby i szkodniki: odmiana odporna
Burak Detroit Dark Red to wyjątkowo odporna odmiana. Jednak nawet i on, gdy ma zbyt mokro, może być atakowany przez choroby grzybowe. Najbardziej uciążliwy jest chwościk buraka.
O zapobieganiu chwościka buraka CZYTAJ TUTAJ
Inne choroby to m.in. mączniak rzekomy buraka, rdza buraka, zgorzel siewek buraka.
Burak ćwikłowy Detroit Dark Red rośnie zdrowiej w uprawie współrzędnej.
O uprawie współrzędnej buraków ćwikłowych CZYTAJ TUTAJ
Ze szkodników buraki ćwikłowe atakują najczęściej śmietka ćwiklinka, śmietka burakowa, mątwik burakowy oraz mszyca burakowa.
Warto wiedzieć
- Burak ćwikłowy Detroit Dark Red to kanadyjska odmiana z XIX wieku. Wyhodował ją pan Reevs z Port Hope (Kanada). Niewykluczone, że to siewka jeszcze starszej odmiany – buraka Early Blood Turnip.
Odmianą Detroit Dark Red – zdrową, plenną i w pięknym czerwonym kolorze – już w XIX wieku zainteresowali się Amerykanie. Nasiona pojawiły się w 1892 roku w katalogu firmy D.M. Ferry Seed Company.
- Burak Detroit Dark Red – choć to stara odmiana – jest popularny na całym świecie. Przez ostatnie 100 lat wyhodowano z niego wiele nowych odmian, które mają np. większe korzenie, czy jeszcze większą odporność na choroby. To m.in. Detroit 2 Bolivar, Detroit 2 Crimson Globe, Detroit Dark Red 2.
- Nazwa buraków Detroit nawiązuje do rzeki Detroit, która tworzy fragment granicy między Kanadą a USA.
