burak czerwony odmiany

Burak ćwikłowy Detroit Dark Red – uprawa, smak, odporność

Jest wyjątkowo słodki. Burak ćwikłowy Detroit Dark Red to stara, kanadyjska odmiana. Ma korzenie średniej wielkości w bardzo mocnym, czerwonym kolorze.

Burak ćwikłowy Detroit Dark Red to stara, kanadyjska odmiana. Jest wyjątkowo słodki i mocno czerwony. Fot. Niepodlewam

Inne nazwy: Beta vulgaris Detroit Dark Red, Burak Detroit Dark Red

Cechy: roślina dwuletnia

W praktyce buraki Detroit Dark Red uprawia się jako rośliny jednoroczne. W drugim roku zakwitają i wydają nasiona.

Wysokość: około 50 cm

Rozmnażanie: nasiona

Termin siewu: 1 maja-31 czerwca (V-VI) oraz w pierwszy tydzień lipca (VII)

Buraki Detroit Dark Red można siać już w kwietniu (IV) lecz pod osłonami, np. w szklarni lub tunelu foliowym. Wschodzą w temperaturze od 8 stopni Celsjusza (gleby).

Więcej o siewie buraków ćwikłowych CZYTAJ TUTAJ

Zbiór: sierpień – wrzesień (VIII-IX)

Zastosowanie: korzenie spichrzowe, ogonki liściowe i liście na zupy, sałatki, marynaty, soki, chipsy, do suszenia

Burak Detroit Dark Red ma średniej wielkości korzenie spichrzowe. Jest wyjątkowo słodki w smaku oraz bardzo soczysty. Świetnie smakuje zwłaszcza jako sok. Wyróżnia go też wyjątkowo mocny, czerwony kolor. To znakomita odmiana np. na barszcz czerwony (buraki można wcześniej zakisić).

Młode korzenie i liście można jeść nawet na surowo, np. w sałatkach.

Przekrojone buraki Detroit Dark Red. Są bardzo czerwone i soczyste. Fot.

Stanowisko: słoneczne

Burak ćwikłowy Detroit Dark Red najlepiej siać w przewiewnych miejscach. Wiatr chroni go przed atakami mszyc oraz chwościkiem buraka.

Gdzie siać: warzywnik, a wczesną wiosną szklarnia i tunel foliowy

Gleba: przeciętna; pH około 7

Jest mało wymagający do ziemi. Lubi dodatek kompostu.

Buraki ćwikłowe najlepiej rośnie w drugim roku po nawożeniu obornikiem, zwłaszcza końskim, ale może być też np. krowi.

Unikać trzeba siania buraków po szpinaku i innych warzywach korzeniowych.

Podlewanie: umiarkowane

Burak ćwikłowy Detroit Dark Red toleruje krótkie przesuszenie. Podczas podlewania nie zrasza się liści, ponieważ to sprzyja rozwojowi choroby chwościk buraka. Podlewa się TYLKO przy korzeniach.

Nawożenie: w uprawie amatorskiej niepolecane

Przenawożone buraki ćwikłowe mogą gromadzić w korzeniach szkodliwe dla zdrowia azotanów.

Odporność na mróz: różna w zależności od wieku buraków

Siewki buraczków ćwikłowych znoszą temperaturę do 0 stopni Celsjusza.

Starsze buraki są wytrzymują przymrozki do minus 3-4 stopni Celsjusza.

Choroby i szkodniki: odmiana odporna

Burak Detroit Dark Red to wyjątkowo odporna odmiana. Jednak nawet i on, gdy ma zbyt mokro, może być atakowany przez choroby grzybowe. Najbardziej uciążliwy jest chwościk buraka.

O zapobieganiu chwościka buraka CZYTAJ TUTAJ

Inne choroby to m.in. mączniak rzekomy buraka, rdza buraka, zgorzel siewek buraka.

Burak ćwikłowy Detroit Dark Red rośnie zdrowiej w uprawie współrzędnej.

O uprawie współrzędnej buraków ćwikłowych CZYTAJ TUTAJ

Ze szkodników buraki ćwikłowe atakują najczęściej śmietka ćwiklinka, śmietka burakowa, mątwik burakowy oraz mszyca burakowa.

Burak Detroit Dark Red rosną zdrowiej na przewiewnych stanowiskach. Liście powinny szybko wysychać po rosie lub deszczu. Fot. Niepodlewam

Warto wiedzieć

  • Burak ćwikłowy Detroit Dark Red to kanadyjska odmiana z XIX wieku. Wyhodował ją pan Reevs z Port Hope (Kanada). Niewykluczone, że to siewka jeszcze starszej odmiany – buraka Early Blood Turnip.

Odmianą Detroit Dark Red – zdrową, plenną i w pięknym czerwonym kolorze – już w XIX wieku zainteresowali się Amerykanie. Nasiona pojawiły się w 1892 roku w katalogu firmy D.M. Ferry Seed Company.

  • Burak Detroit Dark Red – choć to stara odmiana – jest popularny na całym świecie. Przez ostatnie 100 lat wyhodowano z niego wiele nowych odmian, które mają np. większe korzenie, czy jeszcze większą odporność na choroby. To m.in. Detroit 2 Bolivar, Detroit 2 Crimson Globe, Detroit Dark Red 2.
  • Nazwa buraków Detroit nawiązuje do rzeki Detroit, która tworzy fragment granicy między Kanadą a USA.