Ma bajecznie kolorowe liście. Kapusta ozdobna jest świetna zwłaszcza na kompozycje jesienne oraz zimowe. Wyróżnia się dużą odpornością na mróz.
Inne nazwy: Brassica oleracea
Cechy: roślina dwuletnia, ale zwykle uprawiana jako jednoroczna (zakwita w drugim roku uprawy)
Wysokość: 30-60 cm
Szerokość: 30-50 cm
Kapusty ozdobne dzielą się na odmiany niskie – o wysokości 30-40 cm, oraz wysokie – o wysokości 50-60 cm. Wysokie odmiany nadają się m.in. na bukiety. Bardziej popularne są odmiany niskie kapusty.
Ich ozdobą są kolorowe, duże rozety liściowe w różnych kolorach. W zależności od odmiany liście kapusty ozdobnej są gładkie, karbowane lub strzępiaste. Uprawia się je do dekoracji, a nie do jedzenia (choć są jadalne). To wspaniała ozdoba balkonów i ogrodów, zwłaszcza jesienią i zimą.
Rozmnażanie: nasiona
Kapustę ozdobną można siać od stycznia do czerwca (I-VI) od razu do gruntu albo z rozsady. Rośnie bardzo szybko.
Wcześniejsze terminy siewu można wybrać, jeśli ma się do dyspozycji szklarnię lub tunel. Na parapetach w ciepłych mieszkaniach siewki kapusty zwykle rosną zbyt wybujałe.
Głębokość siewu: 1-1,5 cm
Kapustki wschodzą po 5-10 dniach (w zależności od temperatury).
Dobrze znosi wiosenne przymrozki.
Zastosowanie: dekoracja ogrodu, balkonu i tarasu, bukiety (tylko wysokie odmiany)
Stanowisko: słoneczne
W półcieniu kapusty ozdobne są gorzej wybarwione, jak wyblakłe.
Gdzie sadzić: rabaty kwiatowe, donice
Przepięknie wyglądają zwłaszcza w dekoracjach jesiennych oraz zimowych, z takimi kwiatami jak np. chryzantema, starzec popielny czy wrzos pospolity.
Gleba: przeciętna lub żyzna, próchnicza; odczyn od lekko kwaśnego do zasadowego (pH 6-7)
Bardzo lubi stanowiska nawiezione kompostem.
Podlewanie: umiarkowane
Najwięcej wody potrzebuje w sierpniu i wrześniu (VIII-IX), czyli w czasie wiązania główek.
Nawożenie: co 1-2 tygodnie
Kapusty ozdobne lubią nawożenie. Używać można nawozów do warzyw oraz roślin ozdobnych.
Szczególnie dużo potrzebują potasu i wapnia, ale także azotu, fosforu i magnezu.
Odporność na mróz: do minus 10-15 stopni Celsjusza (w zależności od odmiany)
Bardzo często kapusty ozdobne zimują w dobrej kondycji. Ewentualnie można je osłonić, np. słomą lub liśćmi opadłymi z drzew.
Choroby i szkodniki: dość odporna
Największym problemem w uprawie kapusty ozdobnej są bielinki kapustniki, zwłaszcza latem. Ich gąsienice zjadają liście. Aby temu zapobiec, najlepiej systematycznie stosować preparaty niszczące gąsienice.
Ciekawe odmiany kapusty ozdobnej
- Crane Pink – różowo-zielona; wysoka
- Nagoya – czerwona; niska
- Osaka – fioletowo-biała-zielona; niska
- Osaka Red – czerwona; niska
- Tricolor – różowo-biało-zielona
- White Peacock – różowobiała; niska