To jedna z najpopularniejszych odmian na świecie. Jabłoń Fuji została wychodowana na początku XX wieku w Japonii. Jej owoce są słodkie i bardzo soczyste.

Jabłoń Fuji to odmiana zimowa. Pochodzi z Japonii – jest tam bardzo popularna. Fot. Niepodlewam

Inna nazwa: Fuji Kasuga

Pochodzenie: lata 30. XX wieku (Japonia)

Dojrzewanie: grudzień – czerwiec (XII-VI)

To odmiana zimowa. Jabłka Fuji zbiera się w drugiej połowie października (X). Do jedzenia są najlepsze po odleżeniu co najmniej kilka tygodni w chłodzie. Dobrze i długo się przechowują.

Czasami tuż po zbiorze miąższ jabłek Fuji bywa szklisty. W miarę przechowywania szklistość zwykle zanika.

Owoce: średniej wielkości (około 7 cm); prawie okrągłe; żółtoczerwone, ze smugowatym rumieńcem obejmującym prawie cały owoc; skórka gładka, błyszcząca, gruba, mocna; miąższ kremowy, bardzo soczysty, wolno ciemniejący po przekrojeniu, smaczny, słodki, lekko kwaskowaty; średnio mocny zapach z nutą ananasa

Przeznaczenie: owoce deserowe, pieczone i suszone, ciasta, sos jabłkowy, sałatki

Gleba: przeciętna lub żyzna, najlepiej lekko kwaśna (idealne pH 6,2-6,7)

Stanowisko: słoneczne

Jabłoń Fuji rośnie szybko. Wcześnie zaczyna owocować.

Odporność: średnia

W młodym wieku jabłoń Fuji warto okrywać na zimę, bo może przemarzać. Starsze jabłonie nabierają odporności na mróz.

Jabłonie Fuji może atakować mączniak, parch, zaraza ogniowa. Ta odmiana nie jest łatwa w uprawie.

Zapylacze: Cellini, Cortland, Elstare, Empire, Flamenco, Fiesta, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, James Grieve, Jonathan, Kalwila Biała, Katja, Koksa Pomarańczowa, Ligol, Lobo, Parmena Adamsa, Pinova, Red Delicious, Reneta Ananasowa, Reneta Baumanna, Reneta Landsberska, Reneta Wormsley, Rubin, Wealthy

Ciekawostki

Jabłka Fuji są bardzo popularne na świecie. Ta odmiana jest nr 1 w Japonii oraz Chinach. Jest bardzo lubiana również m.in. w USA.
Najprawdopodobniej najwięcej jabłonek Fuji rośnie w Chinach. Ta odmiana jest tam nazywana Fuji Kasuga.
Jabłoń Fuji to krzyżówka odmian Ralls Janet oraz Red Delicious. Wyhodowano ją przed II wojną światową w państwowej stacji doświadczalnej w Fujisaki Aomari w Japonii. Miała być przeznaczona tylko na japoński rynek. Okazało się, że stała się światowym hitem.
Nazwa jabłoni Fuji upamiętnia górę Fuji oraz prefekturę Fujisaki Aomari w Japonii.
Jabłonie Fuji często wydają mutacje. Wiele z nich to nowe odmiany.