ketmia jadalna odmiany

Okra Clemson Spineless – uprawa, smak, odporność

To stara, amerykańska odmiana. Okra Clemson Spineless jest uważana za jedną z najlepszych na świecie. Dobrze plonuje. Jest bardzo smaczna.

Okra Clemson Spineless na owoce wyglądające jak zielone strąki. Nadają potrawom lekko kleista konsystencję. Fot. Niepodlewam

Okra Clemson Spineless na owoce wyglądające jak zielone strąki. Nadają potrawom lekko kleista konsystencję. Fot. Niepodlewam

Inne nazwy: Abelmoschus esculentus Clemson Spineless, Gombo Clemson Spineless, Gumbo Clemson Spineless, Hibiscus esculentus Clemson Spineless, Ketmia jadalna Clemson Spineless, Okro Clemson Spineless, Piżmian jadalny Clemson Spineless

Cechy: roślina jednoroczna

Okra Clemson Spineless to warzywo. To stara, amerykańska odmiana – wyhodowana w 1939 roku na Clemson University w Południowej Karolinie (USA).

Uważana jest za jedną z najlepszych odmian okry na świecie. Jest bardzo popularna zwłaszcza w USA. Jeśli na półce w sklepie leżą owoce okry, zwykle jest to Clemson Spineless. Nasiona okry Clemson Spineless można także kupić w sklepach ogrodniczych w Polsce.

Jadalne są owoce okry, które wyglądają jak duże, grube, zielone strąki (długość ok. 15 cm).

Wysokość: około 60 cm

Liście: zielone

Liść okry Clemson Spineless. Fot. Niepodlewam

Liść okry Clemson Spineless. Fot. Niepodlewam

Kwiaty: kremowe z fioletowym środkiem

Zapach: delikatny, przyjemny

Okrę Clemson Spineless można uprawiać także jako roślinę ozdobną z jadalnymi owocami (w gruncie oraz donicach). Ma kwiaty podobne do malwy i ketmii (hibiskusa).

Rozmnażanie: nasiona

Okrę Clemson Spineless można siać od razu do gruntu lub z rozsady.

Termin siewu okry Clemson Spineless z rozsady:

  • Kwiecień
  • Maj – do 15 dnia tego miesiąca

Termin siewu okry Clemson Spineless do gruntu:

  • Maj – nie wcześniej niż 15 dnia tego miesiąca
  • Czerwiec – pierwszy tydzień tego miesiąca

Uwaga! Okra Clemson Spineless jest wybitnie ciepłolubna. Aby wzejść, musi mieć minimum 20 stopni Celsjusza). Konieczne jest również dużo słońca.

Więcej o siewie okry CZYTAJ TUTAJ

Nasiona okry Clemson Spineless. Ta odmiana jest bardzo popularna m.in. w USA. Fot. Niepodlewam

Nasiona okry Clemson Spineless. Ta odmiana jest bardzo popularna m.in. w USA. Fot. Niepodlewam

Zbiór: lipiec i sierpień (VII-VIII)

Okra Clemson Spineless to jedna z szybciej plonujących odmian. Przy dobrej pogodzie (ciepło i słonecznie) owoce można zbierać już po 2 tygodniach od zapylenia kwiatów. Najlepsze w smaku są młode owoce okry, nie całkiem dojrzałe.

Systematyczny zbiór owoców okry sprawia, że roślina wypuszcza nowe kwiaty i plonuje.

Zastosowanie: zupy, dania duszone oraz gotowane na parze z warzywami, mięsem, rybami; na surowo jako przekąski, w sałatkach i dodatek do koktajli warzywno-owocowych; mrożonki i marynaty

Okra Clemson Spineless pachnie delikatnie jak fasolka. Młode owoce można jeść razem z nasionami. Zawiera m.in. witaminy C, B1 i K oraz cynk, magnez, potas, wapń, a także białko (2%).

Okra Clemson Spineless nadaje potrawom gęstszą, lekko klejącą konsystencję. Wystarczy użyć 1-3 owoce. Z dojrzałych nasion okry przyrządza się namiastkę kawy.

Przekrojony owoc okry Clemson Spineless. Fot. Niepodlewam

Przekrojony owoc okry Clemson Spineless. Fot. Niepodlewam

Stanowisko: słoneczne

Okra Clemson Spineless rośnie i owocuje WYŁĄCZNIE w słonecznych miejscach. Lubi ciepło.

Gdzie siać: warzywnik, tunel foliowy, szklarnia, donice na balkonie

Okra Clemson Spineless udaje się zwłaszcza pod odsłonami oraz w szklarniach.

Gleba: żyzna, próchnicza; odczyn od lekko kwaśnego do obojętnego (pH 6-7)

Najlepiej okra Clemson Spineless rośnie w drugim roku po nawożeniu obornikiem lub na dużej dawce kompostu.

Podlewanie: umiarkowane

Nadmiar wody, zwłaszcza gdy jest pochmurno, sprzyja występowaniu chorób grzybowych i zamieraniu siewek.

Nawożenie: w uprawie amatorskiej lepiej unikać

Odporność na mróz: brak

Okrę Clemson Spineless niszczy każdy przymrozek.

Okra Clemson Spineless kwitnie i owocuje cały sezon. Kwiaty delikatnie pachną. Fot. Niepodlewam

Okra Clemson Spineless kwitnie i owocuje cały sezon. Kwiaty delikatnie pachną. Fot. Niepodlewam

Choroby i szkodniki: odporna

Okra Clemson Spineless ogólnie rośnie zdrowo, ale jeśli ma ciepło i dużo słońca.

Największy problem to brak słońca w czasie wschodzenia okry. Siewki są wtedy atakowane przez choroby grzybowe i giną tuż po wykiełkowaniu.

Warto wiedzieć

  • Okra to warzywo bardzo popularne w Afryce. Jej nasiona przywieźli do USA czarnoskórzy niewolnicy kilkaset lat temu. Dziś okra jest podstawą kuchni m.in. meksykańskiej i indyjskiej.