Sierpień to dobra pora na siew warzyw do gruntu. Nadają się tylko niektóre, jak koper, roszponka, rzodkiewka, szczaw czy szpinak. Oto lista.

Cebula – około 15 sierpnia (VIII)

Uwagi: do siewu ozimego nadają się wczesne i średniopóźne odmiany cebuli, np. Albion, Bila, Clipper, Corona, Czerniakowska, Efekt, Hilton, Kristine, Rawska, Spirit, Wenta, Żytawska. Plon zbiera się wiosną.

Cebula siedmiolatka – cały sierpień (VIII)
Uwagi: cebulę siedmiolatkę można siać od razu do gruntu. Dobry czas na siew to także marzec i kwiecień (III-IV) oraz lipiec (VII).

Cebula siemiolatka na tym samym stanowisku może rosną wiele lat. Fot. Niepodlewam — Cebula siedmiolatka na tym samym stanowisku może rosną wiele lat. Fot. Niepodlewam

Kapusta pekińska – pierwsza połowa sierpnia (VIII)

Uwagi: kapusta pekińska wschodzi szybko (5-10 dni). Nadaje się do uprawy także z rozsady, ale jest wrażliwa na przesadzanie (podobnie jak np. arbuzy). Dlatego siew warzyw od razu do gruntu, takich jak kapusta pekińska, jest mniej kłopotliwy.

Komatsuna (Kapusta japońska, Szpinak musztardowy) – cały sierpień (VIII)

Uwagi: komatsuna rośnie bardzo szybko. Można ją siać także w pierwszej połowie września (IX).

Komatsunę mona jeść na surowo oraz w daniach na ciepło. Fot. Niepodlewam

Koper ogrodowy – do 10 sierpnia (VIII)
Uwagi: koper posiany w sierpniu warto zraszać, by nasiona wzeszły jak najszybciej (trwa to zwykle 14 dni). Chodzi o to, by koper zdążył dorosnąć do zbioru przed przymrozkami jesiennymi (ginie przy najmniejszych), które w polskim klimacie mogą być już we wrześniu (IX).

Koper ogrodowy posiany w sierpniu (VIII) zbiera się jeszcze przed zimą. Fot. Niepodlewam

Mizuna (Musztardowiec) – cały sierpień (VIII)
Uwagi: mizuna plonuje bardzo szybko. Nadaje się do uprawy w gruncie i donicach. Można ją także siać w pierwszej połowie września (IX) oraz wiosną.

Mizuna to warzywo o jadalnych liściach. Szybko rośnie. Fot. Niepodlewam

Roszponka – cały sierpień (VIII)
Uwagi: roszponka jest całkowicie mrozoodporna (choć wygląda na delikatną). Można ją zbierać nawet zimą.

Roszponkę można zbierać nawet zimą. Ma dużo witamin. Dlatego siew warzyw w sierpniu powinien ją uwzględniać. Fot. Niepodlewam — Roszponkę można zbierać nawet jeszcze w grudniu. Ma dużo witamin. Dlatego siew warzyw w sierpniu powinien ją uwzględniać. Fot. Niepodlewam

Rukola (rokietta siewna) – cały sierpień (VIII)
Uwagi: rukolę warto siać w odstępach kilkudniowych (np. co tydzień), by zapewnić ciągły zbiór. To jedno z najszybciej plonujących warzyw.

Rukola to warzywo dnia krótkiego, czyli można je siać z powodzeniem w sierpniu. Fot. Niepodlewa

Rzepa – pierwszy tydzień sierpnia (VIII)
Uwagi: do siewu sierpniowego najlepsze są odmiany późne rzepy, np. Złota Kula.

Rzeżucha – do połowy sierpnia (VIII)
Uwagi: w gruncie rzeżucha rośnie dłużej niż w domu (uprawiana np. na wacie czy ligninie). Ma jednak bogatszy aromat. Musi być obficie podlewana. Jeśli druga połowa sierpnia (VIII) jest bardzo ciepła, rzeżuchę także można siać. Trzeba pamiętać, że rzeżucha najlepiej rośnie w temperaturze około 20 stopni Celsjusza, a w polskim klimacie po 15 sierpnia (VIII) noce są często chłodne.

Rzodkiewka – cały sierpień (VIII)
Uwagi: na siew warzyw w sierpniu lepsze są późne odmiany rzodkiewki. Dni są już na tyle krótkie, że rzodkiewka nie wybija w kwiatostany. Plony jesienne rzodkiewki bywają bardziej udane niż z siewu wiosennego.

Rzodkiewka to warzywo dnia krótkiego. Dobrze plonuje z siewu wiosennego i sierpniowego. Fot. Niepodlewam

Skorzonera (Wężymord) – do 20 sierpnia (VIII)
Uwagi: skorzonerę posianą w sierpniu zbiera się dopiero latem następnego roku (jest mrozoodporna). Młode siewki trzeba podlewać, bo są wrażliwe na brak wody.
Skorzonerę można siać nawet cały sierpień, ale tylko w cieplejszych rejonach. Młode siewki skorzonery mogą bowiem zniszczyć nocne przymrozki we wrześniu (IX). Starsze rośliny są odporne na mróz.

Szczaw – pierwszy tydzień sierpnia (VIII)
Uwagi: tak posiany szczaw dobrze zimuje (zwłaszcza pod śniegiem). Zbiór liści jest na wiosnę.

Szczaw posiany w sierpniu plonuje w kolejnym roku. Siew warzyw powinien go uwzględniać, gdy ogród jest zacieniony. To jedno z niewielu warzyw tolerujące cień. Fot. Niepodlewam

Szczypiorek – cały sierpień (VIII)
Uwagi: szczypiorek można siać także w marcu i kwietniu (III-IV) oraz lipcu (VII)

Szpinak – pierwszy tydzień sierpnia (VIII)
Uwagi: posiany w sierpniu szpinak rośnie równie dobrze jak wiosną. Rzadziej są bowiem upały, których to warzywo nie lubi. Jednocześnie jest dużo słońca, które szpinak uwielbia. Plon zbiera się na przełomie września i października (IX). Szpinak dobrze znosi przymrozki.

Szpinak rośnie szybko. Jest łatwy w uprawie. Fot. Niepodlewam

Trybula – cały sierpień (VIII)

Uwagi: trybula świetnie znosi przymrozki.

Warto wiedzieć

Sierpień to miesiąc, gdy dni stają coraz krótsze i chłodniejsze. To lubią np. rzodkiewka i szpinak.

Sierpniowy siew warzyw uwzględnia zarówno gatunki plonujące jeszcze tego samego roku, jak i w następnym. W tym samym roku zbiera się np. kapustę pekińską, koper, roszponkę, rzeżuchę, rzodkiewkę, szpinak, trybulę. W kolejnym roku plonują – posiane w sierpniu – skorzonera i szczaw.