Moczenie nasion w wodzie to prosty sposób na przyśpieszanie kiełkowania ogórków. Koniecznie trzeba też zapewnić ogórkom wysoką temperaturę.
Przyśpieszanie kiełkowania ogórków to sposób na wcześniejsze zbiory. Fot. Niepodlewam
Ogórek to warzywo ciepłolubne, całkowicie nieodporne na mróz. Dlatego w polskim klimacie do gruntu sieje się go od 15 maja (V), gdy ryzyko przymrozków jest bardzo małe. Aby mieć pewność, że ogórki nie przemarzną, można siać ogórki do doniczek, a potem przesadzać do gruntu dopiero w czerwcu (VI).
Przyśpieszanie kiełkowania ogórków w wodzie stosuje się zarówno w siewie od razu do gruntu, jak i do doniczek. Nie jest konieczne, ale powoduje, że pierwsze listki ogórków pojawiają około 7 dni wcześniej.
KONIECZNIE trzeba pamiętać, że przyśpieszanie kiełkowania ogórków w wodzie ma sens tylko wtedy, gdy jednocześnie zapewni się nasionom wysoką temperaturę. W niskiej temperaturze ogórki po prostu nie rosną, także wcześniej namoczone. Idealna temperatura to 22-24 stopnie Celsjusza. Podczas kiełkowania ogórki tolerują temperaturę do około 13 stopni Celsjusza, ale rosną wtedy wolniej.
Bez przyśpieszania ogórki kiełkują 5-10 dni. Zwykle jest to jednak bliżej 10 dni, właśnie ze względu na brak odpowiednio wysokiej temperatury.
Jak moczyć nasiona ogórków, by przyśpieszyć kiełkowanie:
Krok 1
Nasiona wsypać do pojemnika, np. filiżanki.
Krok 2
Zalać nasiona wodą tak, aby były tylko przykryte. Najlepsza jest woda odstała, w temperaturze pokojowej, np. z konewki do kwiatów doniczkowych.
Krok 3
Odstawić nasiona na 24-36 godzin w ciepłe miejsce, np. słoneczny parapet.
Krok 4
Namoczone nasiona ogórków stają się lekko śliskie i napęczniałe. Nie mają jednak kiełków (pojawią się dopiero w ziemi).
Krok 5
Namoczone nasiona ogórków trzeba je od razu posiać do gruntu lub doniczek, w zależności od sposobu uprawy.
Uwaga! Namoczonych nasion nie można powtórnie suszyć i zostawić do kolejnego siewu, bo zamierają!
Inna metoda przyśpieszania kiełkowania ogórków to podkiełkowywanie ich na mokrej bibule. Ten sposób jest jednak trudniejszy, bo łatwo zapomnieć o zwilżaniu bibuły i nasiona zamierają.
Warto wiedzieć
- Ogórki warto siać razem z koprem ogrodowym lub obok niego. Wydzielane przez koper substancje powodują przyśpieszanie kiełkowania ogórków.
- Kiedyś nasiona ogórków moczono często w mleku (za najlepsze uważano owcze) lub miodzie. Chodziło jednak nie o przyśpieszanie kiełkowania ogórków lecz o słodsze owoce. W tym przesądzie jest ziarno prawdy. Najprawdopodobniej flora bakteryjna wytwarzana przez mleko i miód pełni rolę ochronną (rodzaj naturalnej zaprawy) na namoczonych nasionach przed chorobotwórczymi grzybami. W efekcie ogórki rosły lepiej oraz szybciej i faktycznie miały słodsze owoce.
