Niepodlewam.pl
  • Mapa strony
  • Zioła
  • Doniczkowe
  • Owocowe
  • Ozdobne
  • Porady
  • Warzywa
  • Pytania czytelników
  • Wsparcie finansowe
  • Kontakt
Niepodlewam.pl
Facebook Instagram YouTube
SKLEP NIEPODLEWAM
  • Mapa strony
  • Zioła
  • Doniczkowe
  • Owocowe
  • Ozdobne
  • Porady
  • Warzywa
  • Pytania czytelników
  • Wsparcie finansowe
  • Kontakt
Niepodlewam.pl
Home»Warzywa»Rabarbar – uprawa i wymagania
Rabarbar to bardzo duże warzywo. Warto go uprawiać także jako roślinę ozdobną. Fot. Niepodlewam

Rabarbar – uprawa i wymagania

Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

To warzywo wieloletnie. Rabarbar ma jadalne ogonki liściowe. Najlepsze są wiosną, w kolorze czerwonym. Uprawa jest łatwa.

Rabarbar to bardzo duże warzywo. Warto go uprawiać także jako roślinę ozdobną. Fot. Niepodlewam

Inne nazwy: Rheum, Rzewień

Rabarbar uprawia się głównie dla ogonków liściowych. Mają kwaskowaty, słodki smak.

W polskich ogrodach uprawia się różne gatunki rabarbaru jako warzywo. To rabarbar ogrodowy (Rheum rhaponticum), rabarbar kędzierzawy (Rheum rhabarbarum) oraz ich krzyżówki. Mają podobne wymagania.

Cechy: bylina

Rabarbar to warzywo wieloletnie. W tym samym miejscu może rosnąć kilkanaście lat.

Wysokość: około 100 cm

W czasie kwitnienia rabarbar wypuszcza długi kwiatostan i dorasta do 200 cm. Kwiatostany trzeba wycinać, jak tylko się pojawią (w maju). Kwitnące rabarbary gorzej plonują.

Szerokość: około 100-150 cm

Rabarbar to ogromne warzywo. Z biegiem lat się rozrasta. Na jedną roślinę najlepiej przeznaczyć około 2 metrów kwadratowych.

Rabarbar uprawia się dla jadalnych ogonków liściowych. Są świetne np. do ciast i na kompoty. Fot. Niepodlewam
Rabarbar uprawia się dla jadalnych ogonków liściowych. Są świetne np. do ciast i na kompoty. Fot. Niepodlewam

Rozmnażanie: nasiona oraz podział kęp

Rozmnażanie rabarbaru jest łatwe przez podział karp i średnio trudne z nasion:

  • Nasiona – rabarbar sieje się w marcu i kwietniu (III-IV) oraz sierpniu i wrześniu (VIII-IX) na głębokość 2 cm. Gdy siewki mają po 2-3 liście, rabarbar przesadza się na miejsce stałe. Rabarbar z nasion nie zawsze powtarza cechy rośliny matecznej. Lepiej rabarbar rozmnażać przez podział kęp.
  • Podział kęp – kępy rabarbaru dzieli się szpadlem i sadzi w nowych miejscach. Najlepszy czas na przesadzanie rabarbaru to marzec i kwiecień (III-IV) oraz wrzesień – październik (IX-X). Każda sadzonka powinna mieć co najmniej 1-2 pączki i 1-2 korzenie. Rabarbar przyjmuje się łatwo.

Zbiór: od wczesnej wiosny do końca lipca (VII)

Najlepsze do jedzenia są młode, czerwone ogonki liściowe. Wycina się je na bieżąco. Zbiór rabarbaru przyśpiesza pędzenie, np. pod włókniną. Rabarbar można też bielić. Tradycyjnie robi się to nakładając wiosną na rabarbar wysokie, ceramiczne naczynie.

Zastosowanie: ciasta, ciastka, bułki, kompot, sosy, tarty, naleśniki, zupy

Nadaje potrawom kwaskowaty smak. Jest rodzajem nowalijki, którą zjada się zanim dojrzeją pierwsze owoce. Zawiera m.in. witaminę C, kwasy organiczne, kwas szczawiowy.

Rabarbar można posadzić w kącie ogrodu. Fot. Niepodlewam

Kwas szczawiowy, w połączeniu w wapniem, tworzy szczawian wapnia, który może powodować niedobory wapnia w organizmie oraz odkładać się w postaci kamieni, np. w nerkach,. Dlatego nie należy rabarbaru jeść zbyt dużo i za często.

Rabarbar nie jest jednym warzywem zawierającym kwas szczawiowy. Zawierają go także np. buraki ćwikłowe i szczaw.

Stanowisko: słoneczne lub półcień

Ogonki rabarbaru są najsmaczniejsze, jeśli mają czerwony kolor. Intensywność czerwieni zależy od odmiany, stanowiska oraz temperatury. Najlepsze ogonki ma rabarbar rosnący w słońcu, gdy temperatura nie jest wyższa niż 25 stopni Celsjusza.

Gdzie siać i sadzić: warzywnik, rabaty kwiatowe, obrzeża sadu

Rabarbar może być uprawiany jako roślina ozdobna w ogrodzie, która od czasu do czasu trafia na talerz.

Kwiaty rabarbaru najlepiej wycinać. Fot. Niepodlewam
Kwiaty rabarbaru najlepiej wycinać. Fot. Niepodlewam

Gleba: żyzna, wilgotna; odczyn od lekko kwaśnej do obojętnej (pH 5,7-7)

Przed posadzeniem rabarbaru ziemię warto bardzo głęboko przekopać (na 45-50 cm). Trzeba ją solidnie zasilić kompostem lub ziemią gnojową.

Podlewanie: umiarkowane

Uwaga! Rabarbar lubi podlewanie, ale nie znosi nadmiaru wody.

Nawożenie: wczesna wiosna, czerwiec i sierpień

Rabarbar jest żarłoczny. Najlepiej go systematycznie ściółkować kompostem lub ziemią gnojową.

Do nawożenia można ewentualnie zastosować nawozy sztuczne: wiosną – saletrę amonową, w czerwcu – mocznik, w sierpniu – np. superfosfat.

Liście rabarbaru, pod odcięciu ogonka, najlepiej wyrzucić np. na kompost. Nie są smaczne. Fot. Niepodlewam

Odporność na mróz: doskonała

Rabarbar świetnie zimuje w polskim klimacie. Nie potrzebuje okrywania.

Choroby i szkodniki: odporny

Rabarbar ogólnie rośnie zdrowo. Ze szkodników często atakują go mszyce.

Z chorób występują m.in. mozaika rabarbaru, plamistość liści rabarbaru, wirusowa plamistość rabarbaru.

Ciekawe odmiany rabarbaru

  • Karpow Lipskiego – bardzo wczesny
  • Koral – średniowczesny
  • Malinowy – późny
  • Olbrzym Amerykański – późny
  • Przeworski – późny
  • Wczesny Hosera – bardzo wczesny
  • Wiśniowy – średniowczesny

Warto wiedzieć

  • W polskich ogrodach rabarbar jest uprawiany jako warzywo od końca XIX wieku. Tak o rabarbarze pisał „Ogrodnik Polski” w 1884 roku:
    „Ponieważ liście mieć można już w końcu maja i w czerwcu, kiedy jabłek jeszcze nie ma, przeto wartość rabarbaru znacznie się podnosi. Ze względu na przytoczone zalety roślinę tę warto rozpowszechnić w ogrodach”.
    I cytat z „Ogrodnika Polskiego” z 1904 roku:
    „Do niedawna rabarbar hodowano jako roślinę wyłącznie ozdobną. Obecnie, za przykładem Anglii, zaczyna też służyć jako warzywo”.
  • Są gatunki rabarbaru, które uprawia się jako zioło. To rabarbar lekarski (Rheum officinale) oraz rabarbar dłoniasty (Rheum palmatum). Używane są m.in. jako składnik herbatek odchudzających.
Wejdź do sklepu ogrodniczego

Internetowy sklep ogrodniczy

Pomożemy zająć się Twoim ogrodem

sklep.niepodlewam.pl

jak uprawiać rabarbar rabarbar rabarbar kędzierzawy uprawa rabarbar uprawa warzywa wieloletnie
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Poprzedni artykułJabłoń Glogierówka – uprawa, odporność, zapylacze
Następny Artykuł Czy kosić truskawki przed zimą

Inni czytali również:

Pomidor Yellow Fire – uprawa, smak, choroby

Bakłażan – uprawa i odporność

Okra Okinawa Pink – uprawa, smak, odporność

Komentarze zablokowane

Sklep Niepodlewam zaprasza

SKLEP

Zapraszamy do naszego sklepu Niepodlewam. Nasiona, nawozy, narzędzia, książki i wiele więcej!

IDZ DO SKLEPU

Filmy dla Ciebie
Trawnik samonawożący Vegano z mikrokoniczyną

Sklep Niepodlewam poleca! Trawnik samonawożący z mikrokoniczyną jest gęsty, ciemnozielony, nie potrzebuje nawożenia.

KUP TERAZ

Najnowsze
  • Tulipan Fostera Rosy Dream – uprawa i ciekawostki
  • Jak sprawnie przeprowadzić wiosenne porządki w ogrodzie?
  • Funkia Janet – uprawa i ciekawostki
  • Hyundai Power Products – niezawodne elektronarzędzia do prac wiosennych
  • Narcyz Professor Einstein – uprawa i ciekawostki
  • Pomidor Yellow Fire – uprawa, smak, choroby
  • Siew poziomek – jak głęboko i kiedy
  • Przedłużanie świeżości tulipanów w wazonie – 6 wskazówek
  • Zielona czy biała – jaka folia na tunel
  • Śnieżyczka Woronowa – uprawa i odporność
Zostań Mecenasem
Filmy wybrane dla Ciebie
Najpopularniejsze
  • Liść laurowy – uprawa, rozmnażanie, cięcie
    Liść laurowy – uprawa, rozmnażanie, cięcie
  • Rozsada pomidorów – kiedy i jak siać
    Rozsada pomidorów – kiedy i jak siać
  • Rozsada aksamitki – kiedy i jak siać
    Rozsada aksamitki – kiedy i jak siać
  • Siew marchwi – jak głęboko i kiedy
    Siew marchwi – jak głęboko i kiedy
  • Rozsada papryki – kiedy i jak siać
    Rozsada papryki – kiedy i jak siać
Niepodlewam.pl
  • Mapa strony
  • Zioła
  • Doniczkowe
  • Owocowe
  • Ozdobne
  • Porady
  • Warzywa
  • Pytania czytelników
  • Wsparcie finansowe
  • Kontakt
© 2023 Niepodlewam.pl.

Wpisz szukaną frazę powyżej i kliknij Enter, żeby wyszukać. Aby anulować wciśnij Esc.

Strona korzysta z ciasteczek (cookies). Dowiedz się więcej Ok.
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT

Zapraszamy do sklepu ?

 

W Sklepie Ogrodniczym Niepodlewam oferujemy niezawodny asortyment spełniający potrzeby nawet najbardziej wymagających. Pomożemy zrobić rozsadę, doradzimy jak szybko zwalczać szkodniki roślin. Znajdziemy sposób na choroby roślin. Nawozy ekologiczne, pomogą w ekologicznej uprawie ogrodu, aby rósł piękny i zdrowy, a nasze narzędzia sprawią, że praca w nim będzie samą przyjemnością. Doradzimy jak zadbać o swój kawałek ziemi w zakładce Książki. Sprawdzone nasiona warzyw i ziół oraz kwiatów wzbogacą Twój ogród.

 

 

Loading Comments...