Przed sadzeniem zagon pod jarmuż zasila się obornikiem lub kompostem. Potem nawożenie jarmużu wykonuje się dwa razy: w lipcu i sierpniu.

Pierwsze nawożenie. Fot. Niepodlewam — Nawożenie jarmużu wykonuje się 2 razy: w lipcu i sierpniu. Fot. Niepodlewam

Jarmuż uprawia się z rozsady. Do gruntu sadzi się go między 20 czerwca i 10 lipca (VI-VII). Początkowo rośnie wolno, a potem szybko (sierpień-wrzesień). Dlatego nawożenie jarmużu trzeba dostosować do fazy wzrostu. Nie należy przesadzać dawkami nawozów (także naturalnymi), ponieważ jarmuż może wtedy kumulować w liściach azotany.

Ogólnie jarmuż lubi być nawożony. Ma jednak bardzo dobrze rozwinięty system korzeniowy, który umożliwia mu dobre wykorzystanie składników pokarmowych z gleby. W uprawie amatorskiej lepiej jarmuż nawozić za mało, niż za dużo.

Uschnięte pojedyncze liście mogą być objawem braku azotu, ale nie muszą. Często przyczyną jest zbyt sucha gleba latem. Fot. Niepodlewam

1. Nawożenie przed sadzeniem

Jarmuż najlepiej rośnie w 1 i 2 roku po nawożeniu obornikiem. Gdy obornika nie było, zagon warto zasilić kompostem, najlepiej w dawce około 10 kg ma metr kwadratowy (wiaderko 10-litrowe) albo wiosną, albo tuż przez sadzeniem.

Kompost tuż PRZED sadzeniem powinien być dojrzały, czyli dobrze rozłożony. Jeśli jest nie w pełni dojrzały, może zwabiać śmietkę kapuścianą – szkodnika jarmużu.

2. Pierwsze nawożenie jarmużu

Pierwsze nawożenie wykonuje się około 2 tygodnie po posadzeniu jarmużu, co przypada w lipcu (VII).

Nawozy sztuczne (mineralne) – stosuje się nawóz azotowy, np. saletrę amonową. Dawka: pół łyżeczki pod roślinę.

Nawozy naturalne – bardzo dobre są np. gnojówka z pokrzywy (także suszonej) lub gnojówka z ogórecznika lekarskiego, a także gnojówki przygotowane np. z nawozu gęsi, nawozu gołębi, nawozu kaczego, nawozu kurzego, obornika krowiego.

Wszystkie gnojówki (roślinne i zwierzęce) stosuje w rozcieńczeniu 1:10 (1 część gnojówki, 10 części wody). Każdy jarmuż podlewa się 2-3 litrami takiego roztworu (karłowe odmiany – mniej, wysokie odmiany – więcej).

Przefermentowany nawóz kurzy. Przed nawożeniem jarmużu trzeba go koniecznie rozcieńczyć. Fot. Niepodlewam

3. Drugie nawożenie jarmużu

Drugie nawożenie wykonuje się na początku sierpnia (VIII). To czas, gdy jarmuż zaczyna szybciej rosnąć. Liście jarmużów posadzonych obok siebie zaczynają się wtedy ze sobą stykać.

Nawozy sztuczne (mineralne) – stosuje się nawóz wieloskładnikowy, najlepiej z dużą ilością azotu. Dawka według instrukcji na opakowania. W przypadku sypkich nawozów to zwykle pół łyżeczki pod każdy jarmuż.