Zdrowiej rośnie, gdy ma przewiew i słońce. Dlatego burak musi być siany obok roślin, które go nie zasłaniają. Bardzo lubi także towarzystwo niektórych ziół, jak kminek czy cząber.
Burak, zarówno ćwikłowy, jak i liściowy, jest wrażliwy na brak słońca. Nie lubi też rosnąć wciśnięty pomiędzy inne warzywa oraz… buraki. W takich warunkach, zwłaszcza gdy często podlewa się go na liście lub przy deszczowej pogodzie, atakuje go np. chwościk buraka (choroba grzybowa).
Buraki najlepiej siać obok roślin, które ich nie zacieniają. Bo burak musi mieć dużo słońca i szybko wysychać, np. po rosie, deszczu, podlewaniu. Dlatego dobrym sąsiedztwem dla buraka jest na przykład fasola karłowa, a fasola tyczna – nie. Nasiona polecam w Sklepie Niepodlewam.
Boćwina, burak liściowy Bright Lights nasiona – Kiepenkerl
Obok buraków warto siać zioła, zwłaszcza cząber, kminek czy kolendrę. Ich zapach odstrasza szkodniki, jak mszyca trzmielinowo-burakowa, śmietka ćwiklanka, śmietka burakowa.
Burak dobrze rośnie obok:
- Brokuł
- Cebula
- Cząber
- Fasola (karłowa)
- Groch
- Kalafior
- Kalarepa
- Kapusta (brukselska, głowiasta biała i czerwona, pekińska, włoska)
- Kolendra
- Kminek
- Koper ogrodowy
- Ogórek
- Pomidor
- Por
- Rzodkiewka
- Sałata
- Seler
- Soja
- Truskawka
Burak źle rośnie obok:
Warto wiedzieć
- Burak ćwikłowy i liściowy nie powinien być nigdy siany na glebie kwaśnej. Gdy jest ona dodatkowo ciężka i mokra, plon będzie mały albo żaden, bo w takich warunkach buraki bardzo łatwo atakują choroby grzybowe.
- Objawy chorób grzybowych na burakach to na przykład: gnicie korzeni (zgorzel siewek buraka), szary nalot ma spodzie liści (mączniak rzekomy buraka), brązowe plamy (rdza buraka), szare plamy z czerwonymi obwódkami (chwościk burakowy). Polecam środki ochrony roślin ze Sklepu Niepodlewam
- Trzeba unikać gęstego siewu buraków albo je przerywać. Młode buraczki nadają się na przykład na zupę botwinkę.