Ma owoce o leczniczych właściwościach. Borówka brusznica musi mieć bardzo kwaśną ziemię. Wtedy zdrowo rośnie i dobrze plonuje.
Cechy: krzewinka zimozielona
Inne nazwy: Borówka, Borówka czerwona, Borówka wieczniezielona, Brusznica, Czerwienica, Czerwona jagoda, Kamioneczka, Głogodze, Gogodza, Vaccinium vitis-idaea
Pochodzenie: Europa, Azja, Ameryka Północna
Borówka brusznica rośnie dziko także w polskich lasach, zwłaszcza sosnowych. W ogrodach uprawia się odmiany szlachetne, które wydają więcej owoców.
Wysokość: do 20 cm
Szerokość: około 10-15 cm
Borówka brusznica rośnie średnio szybko. To roślina długowieczna.
Kwitnienie: maj – lipiec (V-VII)
Borówki brusznice często zakwitają po raz drugi na początku jesieni i owocują.
Kwiaty: białe
Kwiaty borówek brusznic przypominają kształtem dzwoneczki.
Zapach: niewyczuwalny
Owoce: jadalne; w pełni dojrzałości czerwone; kuliste i owalne (wielkości grochu); słodko-kwaskowate z cierpkim posmakiem, lekko mączyste, skórka dość gruba; smaczne
Owoce borówek czerwonych zbiera się w sierpniu, wrześniu i październiku (VIII-X) – w zależności od odmiany. Mają właściwości lecznicze.
Na surowo nie każdemu czerwone jagody smakują. Mają bowiem specyficzny, wytrawny smak, który albo się lubi, albo nie lubi. Są świetne w przetworach.
Przeznaczenie: do jedzenia na surowo, galaretki, konfitury, ciasta, kompot, owoce suszone, marynaty, sok, nalewki, dekoracja potraw, sos do dań mięsnych i rybnych, serów
Owoce borówki brusznicy mają właściwości dezynfekcyjne. Stosowane są w takich schorzeniach, jak przeziębienie, choroby układu moczowego (zakażenia i kamica), otyłość (hamują przyswajanie tłuszczów), trądzik. Zalecane są w profilaktyce antynowotworowej.
Ziele borówki brusznicy od wieków było stosowane do leczenia m.in. reumatyzmu, kaszlu, przeziębienia, układu moczowego, wątroby.
Stanowisko: słoneczne
Borówki brusznice tolerują też lekki półcień. W naturalnym środowisku lubią towarzystwo sosen, słoneczne polany, skraje wrzosowisk, lekko nachylone słoneczne stoki.
W ogrodzie można ją sadzić razem z takimi roślinami jak borówka amerykańska i wrzos pospolity.
Gleba: przeciętna lub słaba, piaszczysta, próchnicza; odczyn bardzo kwaśny (pH 3,5-5)
Borówki brusznice uwielbiają ściółkowanie, np. korą, szyszkami, zrębkami, igłami sosnowymi. Ten zabieg dostarcza im próchnicy oraz obniża pH ziemi.
Nie znoszą wapnowania oraz ziemi podmokłej.
Zapewnienie borówkom brusznicom bardzo kwaśnej ziemi jest najtrudniejsze w ich uprawie. Jeśli pH gleby jest wysokie, brusznice głodują, ponieważ nie są w stanie pobierać składników pokarmowych.
Podlewanie: umiarkowane
Borówki brusznice nie powinny mieć ani za mokro, ani za sucho. Lepiej rosną, jeśli mają mniej wody, niż za dużo.
Uwaga! Jeżeli ziemia w ogrodzie nie jest kwaśna i trzeba ją systematycznie zakwaszać, do podlewania najlepiej używać deszczówki. Taka woda jest bardziej miękka (mniej odkwasza ziemię) niż przeciętna kranówka.
O sposobach zakwaszania ziemi CZYTAJ TUTAJ
Nawożenie: kwiecień – maj (IV-V) oraz połowa czerwca (VI)
Borówka brusznica nie ma dużych wymagań pokarmowych. Polecane są tylko nawozy do roślin kwasolubnych, najlepiej zawierających niedużo azotu. Dawki można obniżać o połowę niż podane na opakowaniu.
Bardzo korzystne jest stosowanie raz w sezonie mikoryzy, zamiast standardowego nawozu.
Uwaga! Ważnym elementem nawożenia borówek brusznic jest ściółkowanie.
Rozmnażanie: sadzonki zdrewniałe, odkładu poziome i pionowe, podział starych krzewinek
Borówka brusznica dość trudno się ukorzenia. Dlatego najwygodniej starsze krzewinki podsypywać ściółką i poczekać aż same się ukorzenią. Następnie sadzonki odcina się od rośliny matecznej.
Jeśli sadzonki pobiera do ukorzeniania w skrzynkach, warto zastosować ukorzeniacz. Sadzonki ukorzeniają się tylko w bardzo kwaśnej ziemi.
Cięcie: marzec (III) – tylko stare rośliny
Borówka brusznica jest długowieczna. Przycina się ją raz na 7-10 lat na jeża (około 5 cm od ziemi). Dzięki temu lepiej się rozkrzewia i ma więcej owoców.
Wytrzymałość na mróz: bardzo dobra
Borówki brusznice nie potrzebują okrywania na zimę.
Choroby i szkodniki: odporna
Borówka brusznica rośnie zdrowo. Nie potrzebuje oprysków.
Jeśli choruje, to najczęściej z powodu zbyt wysokiego pH ziemi lub nadmiaru wody.
Zapylacze: samopylna i obcopylna
Ciekawe odmiany borówki brusznicy
- Ida
- Koralle
- Masovia
Ciekawostki
- Borówka brusznica nie jest jedyną borówką uprawianą w Polsce. Spotykane są także borówka amerykańska (Vaccinium corymbosum), borówka niska (Vaccinium angustifolium) oraz borówka rozłogowa (Vaccinium virgatum).