To smaczna, polska odmiana. Bób Bartek sieje się od marca do 15 kwietnia. W strąkach ma po 4-5 duże nasiona.
Inne nazwy: Bob Bartek, Wyka bób Bartek, Vicia faba Bartek
Cechy: roślina jednoroczna
Ma nasiona bogate w białko. Nadają się na świeże i suszone ziarno. Na jednej roślinie jest po 7-10 strąków. W każdym znajduje się po 4-5 nasiona.
Świeże nasiona bobu Bartek są seledynowobiałe, zaś suszone – brązowe.
Korzenie bobu Bartek wiążą azot z powietrza. Po zebraniu nasion warto je zostawić w ziemi albo wrzucić do kompostownika. Wzbogacą w azot ziemię w ogrodzie.
Wysokość: około 70 cm
Rozmnażanie: nasiona
Kiedy siać bób Bartek:
- Marzec
- Kwiecień – najlepiej tylko do 15 tego dnia
Bób Bartek można siać nawet do końca kwietnia (IV) oraz w pierwszych dniach maja (V). Jednak wtedy jest mocno atakowany przez czarne mszyce. Im późniejszy siew bobu, tym mniejszy plon.
Możliwy jest siew bobu nawet już w lutym. Jednak wtedy bób Bartek uprawia się z rozsady.
Jak zrobić rozsadę bobu CZYTAJ TUTAJ
Głębokość siewu: 4 cm
Nasiona bobu Bartek są duże. Każde umieszcza się w oddzielnym dołku.
Bób Bartek kiełkuje w temperaturze od 3-4 stopni Celsjusza (gleby). Lubi chłód. Świetnie znosi wiosenne przymrozki do minus 6 stopni Celsjusza.
Więcej o siewie bobu CZYTAJ TUTAJ
Zbiór: czerwiec – lipiec (VI-VII)
Strąki bobu Bartek zrywa się na bieżąco lub wszystkie, w zależności od zapotrzebowania w kuchni. Najsmaczniejsze są nasiona nie w pełni dojrzałe.
Zastosowanie: dania duszone, sałatki, nasiona gotowane
Bób Bartek ma nasiona delikatne w smaku, bardzo smaczne. Nie mają tendencji do rozgotowywania i rozpadania. Z ugotowanych nasion trzeba zdejmować skórkę.
Stanowisko: słoneczne
Bób Bartek dobrze plonuje tylko w nasłonecznionych miejscach.
Gdzie siać: grunt
Gleba: żyzna; najlepszy jest odczyn pH 6,2-7
Bób Bartek preferuje ziemię żyzną lecz toleruje również słabszą. Jednak w mniej żyznej ziemi zawiązuje mniej strąków, a w nich zwykle są tylko po 4 nasiona.
Już jesienią ziemię pod bób Bartek warto zasilić kompostem. Bardzo dobrze bób rośnie też w drugim i trzecim roku po nawożeniu obornikiem. Najlepsze są nawóz koński i nawóz owczy.
Uwaga! Trzeba unikać siewu bobu w ziemię świeżo nawożoną obornikiem lub kompostem. Ich zapach zwabia śmietkę kiełkówkę – groźnego szkodnika bobu (uszkadza kiełkujące rośliny).
Podlewanie: umiarkowane
Bób Bartek lubi wilgotną ziemię. Jeśli wiosna jest sucha, trzeba go podlewać. Ziemia nie powinna być jednak bardzo mokra.
Nawożenie: niepotrzebne
W uprawie amatorskiej bobu lepiej nie nawozić. Przenawożony bób częściej choruje. Zadbać trzeba o dobre przygotowanie ziemi przed siewem, czyli zasilenie jej np. kompostem.
Odporność na mróz: do minus 6 stopni Celsjusza
Bób Bartek preferuje chłodną, wilgotną wiosnę. Najlepiej kwitnie i zawiązuje strąki w temperaturze 15-18 stopni Celsjusza.
Choroby i szkodniki: odporny
Bób Bartek często atakuje mszyca trzmielinowo-bobowa (zwana także mszycą czarną, bobową lub burakową), a rzadziej – oprzędziki i śmietka kiełkówka.
Występowaniu czarnej mszycy można zapobiegać bez chemicznych oprysków. Trzeba siać bób Bartek jak najwcześniej oraz go ogławiać.
Jak ogławiać bób CZYTAJ TUTAJ
Bób Bartek częściej choruje, jeżeli zostanie przenawożony azotem oraz gdy wiosna jest ciepła i wilgotna. Chorobom bobu w dużym stopniu zapobiega zmianowanie.
Bób powinien być siany w tym samym miejscu nie częściej niż co 3-4 lata.
Warto wiedzieć
- Bób Bartek to polska odmiana wyhodowana na początku XX wieku.
- Nasiona bobu zawierają naturalną lewodopę. To aminokwas zalecany w terapii osób chorych na Parkinsona i zagrożonych tą chorobą.