Zaczyna się w połowie kwietnia i kończy na początku lipca. Pod siew buraka ćwikłowego trzeba wybrać miejsce słoneczne i przewiewne. Wtedy zdrowiej rośnie.
Siew buraka ćwikłowego nie jest trudny. Buraki sieje się od razu do gruntu. Wybór stanowiska ma duży wpływ na to, czy zdrowo rosną.
Termin siewu trzeba dostosować do gustu kulinarnego. Wcześniejszy siew buraka ćwikłowego jest lepszy, gdy lubi się zupę botwinkę, a późniejszy – barszcz czerwony, sałatki z octem i zasmażane buraczki.
Termin siewu buraka ćwikłowego
- Kwiecień – od połowy miesiąca
- Maj
- Czerwiec
- Lipiec – tylko pierwszy tydzień
Najwcześniej – w kwietniu i pierwszych dniach maja – sieje się buraki na zbiór botwinki (boćwiny), czyli liści, oraz pęczkowy (liści i młodych korzonków spichrzowych).
Później wysiewa się buraki na zbiór dużych korzeni spichrzowych. Korzystniej wtedy wybierać odmiany późne, np. Czerwona Kula i Okrągły Ciemnoczerwony.
Wczesny siew buraka ćwikłowego bywa zawodny. Dlatego warto zostawić trochę nasion na ewentualny dosiew. Młode siewki buraczków może bowiem zniszczyć wiosenny przymrozek.
Starsze buraki wytrzymują jesienią przymrozki do minus 3-4 stopni Celsjusza.
Głębokość siewu
Buraki ćwikłowe sieje się na głębokość 2 cm. Jeśli gleba jest lekka, można siać głębiej – do 3 cm.
Gdzie siać
Nasiona buraków sieje się od razu do gruntu. Rzędy – co 20-40 cm.
Buraki przeznaczone na botwinkę można siać gęściej, na korzenie – rzadziej. Gdy buraki ćwikłowe wzejdą za gęsto, można je przerywać (i zjeść) lub przesadzić w inne miejsca. Młodziutkie buraczki nieźle znoszą przesadzanie.
Burak ćwikłowy najlepiej rośnie w słonecznych i przewiewnych miejscach. Wiatr chroni buraki przed mszycami oraz chwościkiem buraka.
O sposobach zapobiegania chwościka burakowego CZYTAJ TUTAJ
Buraki źle rosną pod drzewami oraz w cieniu.
Buraki ćwikłowe można siać po warzywach cebulowych, dyniowatych i ewentualnie kapustnych (jeśli były zdrowe), które rosły na oborniku. Unikać trzeba siania buraków po szpinaku i innych warzywach korzeniowych.
W tym samym miejscu buraki nie powinny rosnąć częściej niż co 4 lata.
Więcej o uprawie współrzędnej buraków CZYTAJ TUTAJ
Jaka ziemia
Burak ćwikłowy nie jest wybredny co do ziemi – może być przeciętna. Nie toleruje gleby kwaśnej oraz podmokłej. Lubi ziemię z dużą ilością próchnicy, najlepiej o odczynie pH 7. Dobrze jest zaopatrzyć się w pehametr elektroniczny.
Buraki ćwikłowe najlepiej rosną w drugim roku po oborniku słomiastym. Obornik pod buraki ćwikłowe może być każdy, ale najlepszy jest nawóz koński. Unikać trzeba stosowania obornika pochodzącego od zwierząt, które były karmione liśćmi buraków (ze względu na możliwość przeniesienia grzybów wywołujących chorobę chwościk buraka).
Kiełkowanie
Burak ćwikłowy, aby wzejść, potrzebuje temperatury od 8 stopni Celsjusza. Pierwsze listki są widoczne zwykle po 10-20 dniach. Gdy jest sucho, kiełkowanie się przedłuża i może trwać nawet około 30 dni.
Jeżeli nasiona zostaną niewykorzystane, siew buraka ćwikłowego można wykonać w kolejnych latach. Nasiona buraków ćwikłowych zachowują zdolność kiełkowania przez 3-4 lata.
Więcej o uprawie buraka ćwikłowego w gruncie CZYTAJ TUTAJ
