To bardzo stara, smaczna odmiana. Jabłoń Gołąbek Czerwony jest odporna. Gdy ma żyzną ziemię, drzewo ugina się pod ciężarem owoców.
Inne nazwy: Donauers Taubenapfel, Königlicher Täubling, Pigeonnet commun, Pigeon rouge, Pigeou Rouge, Pomme de Jerusalem, Rother Winter – Taubenapfel, Winter Taubenapfel
Pochodzenie: co najmniej połowa XVII wieku (najprawdopodobniej Francja)
Dojrzewanie: listopad – marzec (XI-III)
Jabłka Gołąbki Czerwone zbiera się na przełomie września i października (IX-X). Dobrze się przechowują całą zimę.
Owoce: małe i średniej wielkości i duże (około 5 cm); z tendencją do zrastania się (jabłka syjamskie), baryłkowate; żółte z dużym czerwonym rumieńcem; miąższ biały, bardzo soczysty, smaczny, delikatny, z nutą migdałową
Tak o jabłkach Gołąbki Czerwone pisał Ogrodnik Polski w 1881 roku:
„Gołąbki Czerwone (Pigeou Rouge), odmiany jabłek powszechnie uprawianej dla swego wybornego smaku, odznaczającej się nadzwyczajną płodnością”.
Przeznaczenie: na przetwory, do ciast, do dekoracji choinek
Gleba: żyzna, lekko wilgotna; najlepiej lekko kwaśna (idealne pH 6,2-6,7)
Jabłoń Gołąbek Czerwony rośnie dobrze także w słabszej ziemi, ale wtedy słabo i naprzemiennie owocuje. Poza tym owoce drobnieją. Ta odmiana powinna mieć ziemię żyzną.
Stanowisko: słoneczne
Jabłoń Gołąbek Czerwony rośnie umiarkowanie szybko. Ma zwieszające gałęzie. Rodzi bardzo dużo jabłek. Wpływ na owocowanie ma żyzność ziemi.
Odporność: bardzo dobra
Jabłoń Gołąbek Czerwony rośnie zdrowo. Nie potrzebuje oprysków.
Zapylacze: brak danych
Ciekawostki
- W XIX wieku największy sad z Gołąbkami Czerwonymi był w Zielonym Lesie koło Białegostoku. Rosło w nim 300 drzew tej odmiany. Sadzonki były sprowadzone ze szkółki Wagnera w Rydze (Łotwa). Sad był założony przez inżyniera Salzmana z myślą o sprzedaży jabłek na rosyjskim rynku.
- Jabłoń Gołąbek Czerwony nadaje się do uprawy w donicach.
- Jabłoń Gołąbek Czerwony była dawniej zaliczana do Gołąbków – jednej z 15 klas jabłoni stworzonych w 1856 roku. Do tej samej klasy należy Gołąbek Natuzjusza.
- Jabłoń Gołąbek Czerwony jest w Polsce obecnie rzadka. Uprawiana jest m.in. w Austrii, Francji, Niemczech, Szwajcarii. W tych krajach najłatwiej kupić młode drzewko.
O innych starych odmianach jabłoni CZYTAJ TUTAJ
Źródło:
- Wiedza własna
- „Ogrodnik Polski”, 1881, 1883, 1885, 1901 rok
- „Deutsche Pomologie”, Wilhelm Lauche, 1882-1883 rok
Na publikację rysunku jabłoni Gołąbek Czerwony z XIX wieku zgodę udzieliła biblioteka Wageningen UR w Holandii