jak siać rzodkiewkę

Rzodkiewka – uprawa i wymagania

Lubi chłód, słońce i nawożenie kompostem. Rzodkiewka jest łatwa w uprawie. Można ją siać wiosną lub w sierpniu i wrześniu.

Rzodkiewki uprawia się głównie dla smacznych zgrubień korzeniowych. Jadalne są także młode liście. Na zdjęciu: rzodkiewka Saxa 2. Fot. Niepodlewam

Rzodkiewki uprawia się głównie dla smacznych zgrubień korzeniowych. Jadalne są także młode liście. Na zdjęciu: rzodkiewka Saxa 2. Fot. Niepodlewam

Inne nazwy: Raphanus sativus, Rzodkiewka miesięczna czerwona

Cechy: roślina jednoroczna

Rzodkiewka jest uprawiana dla zgrubień korzeniowych. W zależności od odmiany są one okrągłe lub podłużne. Najpopularniejsze są rzodkiewki z korzeniami czerwonymi i biało-czerwonymi. Mniej znane są rzodkiewki białe, żółte, różowe, fioletowe.

Wysokość: około 15-20 cm; z pędem kwiatostanowym do 120 cm

Rozmnażanie: nasiona

Nasiona rzodkiewki są dość duże. Fot. Niepodlewam

Nasiona rzodkiewki są dość duże. Fot. Niepodlewam

Termin siewu rzodkiewki:

  • Marzec
  • Kwiecień
  • Maj – do 3 dnia tego miesiąca (Uwaga! Jeśli wiosna jest sucha, siew majowy rzodkiewki bywa zawodny)
  • Sierpień
  • Wrzesień – do 15 dnia tego miesiąca

Rzodkiewka lubi chłód. Silnie reaguje na długość dnia. Dlatego, jeżeli dzień jest długi, zamiast wiązać korzenie, rzodkiewka wybija w kwiatostany. Z tego powodu KONIECZNIE trzeba przestrzegać terminów siewu rzodkiewki.

Głębokość siewu: 1 cm

Zbyt głęboki siew sprawia, że rzodkiewki mają zniekształcone korzenie.

Więcej jak siać rzodkiewkę CZYTAJ TUTAJ

Rzodkiewka wschodzi zwykle już po 4-6 dniach. Fot. Niepodlewam

Rzodkiewka wschodzi zwykle już po 4-6 dniach. Fot. Niepodlewam

Zbiór: po około 30-40 dniach od siewu

Zastosowanie: sałatki, na kanapki, dekoracja dań

Rzodkiewka ma odmiany o smaku delikatnym, średnio ostrym i ostrym.

Do jedzenia nadają się także młode liście rzodkiewek.

Stanowisko: słoneczne

W cieniu rzodkiewka nie zawiązuje grubych korzeni.

Grube zgrubienia korzeniowe rzodkiewka zawiązuje tylko na słonecznych stanowiskach. Na zdjęciu: rzodkiewka Opolanka. Fot. Niepodlewam

Grube zgrubienia korzeniowe rzodkiewka zawiązuje tylko na słonecznych stanowiskach. Na zdjęciu: rzodkiewka Opolanka. Fot. Niepodlewam

Gdzie siać: grunt, tunele foliowe, szklarnie, pod agrowłókniną

Wiosną rzodkiewka może być siana w jednym rzędzie z warzywami, które długo kiełkują. To mogą być: marchew, pasternak, pietruszka.

Gleba: żyzna, próchnicza; odczyn od lekko kwaśnego do obojętnego (pH 6,5-7)

Rzodkiewka lubi ziemię z dużym dodatkiem kompostu (co najmniej pół 10-litrowego wiaderka kompostu na metr kwadratowy). Bardzo dobrze rośnie również w drugim roku po nawożeniu obornikiem.

Podlewanie: umiarkowane

Rzodkiewka lubi ziemię wilgotną, ale lekko. Gdy ma za dużo wody, korzenie stają się szkliste. Mają gorszy smak.

Nawożenie: niekonieczne w uprawie amatorskiej

Rzodkiewka ma bardzo krótki okres wegetacji. Gdy jest nadmiernie nawożona, może magazynować szkodliwe związki w korzeniach. Dlatego w uprawie amatorskiej lepiej rzodkiewki w ogóle nie nawozić.

Korzystniej jest dobrze przygotować stanowisko pod rzodkiewkę, czyli np. zasilić kompostem.

Jeżeli ziemia jest słaba, można – podczas siewu – zasypywać nasiona rzodkiewki kompostem. Można też w fazie 3-4 liścia użyć nawozu naturalnego, na przykład na bazie odchodów dżdżownic czy gnojówkę z pokrzywy.

Odporność na mróz: wytrzymuje przymrozki do minus 3-4 stopni Celsjusza

Rzodkiewka ogólnie bardzo dobrze znosi wiosenne przymrozki. Gdy zapowiadany jest większy mróz, rzodkiewkę warto przykrywać np. agrowłókniną.

Jesienne rzodkiewki zbiera się z siewu w sierpniu i wrześniu (VIII-IX). Na zdjęciu: rzodkiewka Krakowianka. Fot. Niepodlewam

Jesienne rzodkiewki zbiera się z siewu w sierpniu i wrześniu (VIII-IX). Na zdjęciu: rzodkiewka Krakowianka. Fot. Niepodlewam

Choroby i szkodniki: odporna

Ziemia pod rzodkiewki nie może być świeżo wapnowana! Wapno zwiększa odczyn ziemi, a to sprzyja występowaniu parchowi rzodkiewki. Objawy parcha to wklęsłe plamy na korzeniach, przypominające białe kratery. Inna uciążliwa choroba rzodkiewki to czernienie korzeni.

Rzodkiewka choruje często z powodu niewłaściwej ziemi. Przykładowo, gdy gleba jest zbyt kwaśna, więdnie mimo podlewania

Uciążliwym szkodnikiem rzodkiewki jest pchełka ziemna.

Jak walczyć z pchełkami ziemnymi CZYTAJ TUTAJ

Liście rzodkiewki lekko nadjedzone przez pchełki ziemne. Fot. Niepodlewam

Liście rzodkiewki lekko nadjedzone przez pchełki ziemne. Fot. Niepodlewam

Ciekawe odmiany rzodkiewki

  • Krakowianka – kulista
  • Opolanka – podłużna
  • Rowa – kulista
  • Saxa 2 – kulista
  • Saxa Polana – kulista
  • Tetra Iłówiecka – kulista
  • Zorza – kulista

Warto wiedzieć

  • Rzodkiewka jest uprawiana w Polsce od wieków. Ceniono ją nie tylko jako warzywo, ale i lek, m.in. na porost włosów oraz alkoholizm.
  • Nasiona rzodkiewki moczono kiedyś przed siewem w miodzie, w wodzie po moczeniu rodzynków lub wodzie posłodzonej. Miało to spowodować, że smak rzodkiewki, ale też rzepy i rzodkwi, był słodszy. Sposoby nie mają potwierdzenia naukowego.
  • Rzodkiewka dość łatwo się rozsiewa. Zawiązuje bardzo dużo nasion.
Rzodkiewka z zawiązanymi strąkami. Fot. Niepodlewam

Rzodkiewka z zawiązanymi strąkami. Fot. Niepodlewam