Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 – uprawa i smak

Jest soczysty i bardzo smaczny. Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 to polska odmiana. Rośnie zdrowo. Plonuje obficie.

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 po przekrojeniu. Fot. Niepodlewam

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 po przekrojeniu. Fot. Niepodlewam

Inna nazwa: Beta vulgaris Czerwona Kula 2, Burak Czerwona Kula 2

Cechy: roślina dwuletnia

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2, chociaż jest rośliną dwuletnią, uprawia się zwykle tylko jeden sezon. W drugim roku uprawy burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 zakwita i wydaje nasiona.

Zdarza się (rzadko), z powodu niskiej temperatury wiosną (poniżej 15 stopni Celsjusza przez dłuższy czas), burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 zakwita już w pierwszym roku uprawy. Takie zjawisko nosi nazwę jarowizacji. Po zakwitnięciu buraki nie zawiązują grubych korzeni, czyli nie plonują.

Wysokość: około 50 cm

Buraki ćwikłowe Czerwona Kula 2 w małym ogrodzie. Fot.Niepodlewam

Buraki ćwikłowe Czerwona Kula 2 w małym ogrodzie. Fot.Niepodlewam

Rozmnażanie: nasiona

Termin siewu: 1 maja-31 czerwca (V-VI) oraz w pierwszy tydzień lipca (VII)

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 można siać już w kwietniu (IV), ale pod osłonami, np. szklarni i tunelu foliowym. Aby wzejść, musi mieć temperaturę co najmniej 8 stopni Celsjusza (gleby).

Najwcześniej trzeba siać buraki Czerwona Kula 2 na zbiór botwinki (boćwiny), czyli liści, oraz pęczkowy (liści i młodych korzonków spichrzowych). Później wysiewa się buraki na zbiór dużych korzeni spichrzowych.

Zbiór: od czerwca do jesieni

Zastosowanie: korzenie spichrzowe, ogonki liściowe i liście na zupy, sałatki, marynaty, soki, do suszenia

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 jest soczysty, słodki, delikatny w smaku. Młode korzenie i liście można jeść nawet na surowo. Jest także smaczny gotowany, suszony, marnowany, pieczony, a nawet smażony (jako chipsy). W sokowirówce można z niego robić sok.

Korzeń i liście buraka ćwikłowego Czerwona Kula 2. Fot. Niepodlewam

Korzeń i liście buraka ćwikłowego Czerwona Kula 2. Fot. Niepodlewam

Stanowisko: słoneczne

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 najlepiej siać w przewiewnych miejscach. Wiatr chroni go przed atakami mszyc oraz chwościkiem buraka.

Trzeba unikać siania buraków w półcieniu i cieniu, bo słabo wtedy rosną.

Gdzie siać: warzywnik

Buraki Czerwona Kula 2 sieje się od razu do gruntu. Rzędy – co 30-40 cm. Głębokość – 2-3 cm.

Gęsto można siać buraki na botwinkę i młode korzonki do marnowania. Jeśli zaś mają być zebrane korzenie duże, odstępy między burakami powinny wynosić 6-10 cm. Gdy burak ćwikłowy wzejdzie za gęsto, trzeba go przerwać.

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 korzeni się głęboko. System korzeniowy nie jest rozbudowany. Fot. Niepodlewam

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 korzeni się głęboko. System korzeniowy nie jest rozbudowany. Fot. Niepodlewam

Gleba: przeciętna; pH około 7

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 można być uprawiany w prawie w każdej ziemi (oprócz kwaśnej, bardzo piaszczystej i podmokłej). Najlepsza jest gleba z dużą ilością próchnicy, np. kompostem.

Burak Czerwona Kula 2 najlepiej rośnie w drugim roku po nawożeniu obornikiem, najlepiej końskim, ale może być też np. krowi. Unikać trzeba stosowania obornika od zwierząt, które były karmione liśćmi buraków (ze względu na możliwość przeniesienia grzybów wywołujących chorobę chwościk buraka).

Burak Czerwona Kula 2 lubi też ziemię zasiloną kompostem.

Unikać trzeba siania buraków po szpinaku i innych warzywach korzeniowych.

Podlewanie: umiarkowane

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 toleruje przesuszenie. Podczas podlewania trzeba unikać zraszania liści, ponieważ ro sprzyja rozwojowi choroby chwościk buraka. Należy podlewać przy korzeniach.

Buraki należy podlewać przy korzeniach, a nie na liście. Fot. Niepodlewam

Buraki należy podlewać przy korzeniach, a nie na liście. Fot. Niepodlewam

Nawożenie: w uprawie amatorskiej niepolecane

Przenawożone buraki ćwikłowe mogą gromadzić w korzeniach szkodliwe dla zdrowia azotanów.

Odporność na mróz: różna w zależności od wieku buraków

Wiosną młode buraczki mogą przemarzać. Gdy jest zapowiadana minusowa temperatura, siewki trzeba przykryć, np. agrowłókniną, kartonowym pudełkiem albo chociaż gazetami.

Starsze buraki są jesienią bardziej odporne. Wytrzymują przymrozki do minus 3-4 stopni Celsjusza.

Choroby i szkodniki: odmiana odporna

Gdy burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 ma zbyt mokro, może być atakowany przez choroby grzybowe.

Z chorób najbardziej uciążliwy jest chwościk buraka. Jak zapobiegać tej chorobie CZYTAJ TUTAJ

Inne choroby to m.in. mączniak rzekomy buraka, rdza buraka, zgorzel siewek buraka.

Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 rośnie zdrowiej w uprawie współrzędnej. Więcej CZYTAJ TUTAJ

Ze szkodników buraki ćwikłowe atakują najczęściej śmietka ćwiklanka, śmietka burakowa, mątwik burakowy oraz mszyca burakowa.

Buraki ćwikłowe Czerwona Kula 2 rosną zdrowo. Rzadko sprawiają problemy. Fot. Niepodlewam

Buraki ćwikłowe Czerwona Kula 2 rosną zdrowo. Rzadko sprawiają problemy. Fot. Niepodlewam

Warto wiedzieć

  • Burak ćwikłowy Czerwona Kula 2 to polska odmiana z lat. 60 XX wieku.

Podobne